Regina Hubner a Roma con l’installazione video “Dear Cell”

L’Associazione dei Produttori della Fava Cottòra dell’Amerino, Presidio Slow Food, è un gruppo di piccole eroiche aziende che si occupano di recuperare e mantenere in vita un antico legume molto interessante, la fava cottòra. Gli abitanti di questa parte meridionale dell’Umbria, sostengono da sempre che le loro fave si cucinano e si digeriscono più facilmente […] L'articolo Daniela Passagrilli ci svela i segreti della fava cottòra dell’Amerino proviene da Dimensione Suono Soft.