Con la sua nuova prova sulla lunga distanza, ‘Exuvia’, il musicista pugliese conquista la prima posizione della classifica degli album più venduti in ItaliaLo chef Claudio Vicina ci svela i segreti della sostenibilità nell’alta cucina
Claudio Vicina, con il fratello Stefano, rappresenta la quarta generazione di una famiglia che da più di un secolo opera nella ristorazione. Un percorso formativo con grandi maestri come Rolando Morandin, Gualtieri Marchesi, Guido Alciati e nel 2002 l’ambito riconoscimento della Stella Michelin. Nella creazione dei piatti Claudio si ispira alla nonna Amelia, che gli ha insegnato il valore del […] L'articolo Lo chef Claudio Vicina ci svela i segreti della sostenibilità nell’alta cucina proviene da Dimensione Suono Soft.
