Il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC è il Coordinatore Nazionale in Italia di Wine in Moderation, movimento internazionale per il bere moderato e responsabile, insieme agli altri Coordinatori Nazionali locali Unione Italiana Vini & Federvini, riconoscendo il ruolo vitale che la denominazione Prosecco svolge nel settore vitivinicolo italiano e in particolare nella sua area di produzione, attraverso migliaia di coltivatori e produttori che rappresentano un esempio significativo per l’intero settore. Il Consorzio si unirà agli sforzi per incoraggiare una cultura della moderazione e della responsabilità all’interno del settore vinicolo italiano e all’estero.
In questa puntata Luca Giavi, Direttore del Consorzio del Prosecco DOC ci racconta come attraverso l’educazione, la sensibilizzazione e la comunicazione, Wine in Moderation e il Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco lavoreranno insieme per promuovere una cultura della moderazione e della responsabilità, garantendo la sostenibilità a lungo termine del settore vinicolo.
“Siamo entusiasti di accogliere il Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco come nuovo Coordinatore Nazionale in Italia”, ha dichiarato Sandro Sartor, Presidente di Wine in Moderation. “La loro dedizione nell’incoraggiare una cultura sostenibile del vino si allinea perfettamente con la nostra missione, e non vediamo l’ora di lavorare insieme per far progredire ulteriormente le pratiche di consumo responsabile all’interno del settore vinicolo, e ci auguriamo davvero che questo sia il primo di molti altri grandi e significativi Consorzi di Denominazione in tutta Europa e in un ambito più ampio”.
Stefano Zanette, Presidente del Consorzio del Prosecco Denominazione di Origine Controllata, ha dichiarato: “Da diversi anni il Consorzio sta riflettendo sulla propria responsabilità nei confronti della salute dei consumatori. In passato abbiamo sostenuto e promosso il consumo responsabile in vari modi, ma ora è arrivato il momento di aderire a questa grande iniziativa – Wine in Moderation – che si sposa perfettamente con i nostri valori e le nostre convinzioni. Uno stile di vita malsano con consumi eccessivi, oggi più che mai, è un fenomeno che va combattuto, senza intaccare il patrimonio sociale ed economico del settore vitivinicolo.Come Coordinatori Nazionali, porteremo avanti molte attività incentrate sul consumo consapevole per far sì che questo messaggio arrivi a tutti, soprattutto alle nuove generazioni che cercheremo di avvicinare alla cultura del vino”.
In qualità di Coordinatore Nazionale, il Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco collaborerà con Wine in Moderation per sviluppare e implementare iniziative volte a sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di un consumo moderato di vino. Questi sforzi non solo andranno a beneficio dei professionisti del settore vinicolo, ma metteranno anche i consumatori in condizione di fare scelte consapevoli sui loro modelli di consumo.
Ulteriori informazioni su Wine in Moderation e sul Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco sono disponibili di seguito e sul sito web: wineinmoderation.com
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola)
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