Che cosa vuol dire fare meditazione a tavola? Cosa mangiare e quanto? A disconnettere le persone dal giusto rapporto con gli alimenti, intervengono una serie di fattori, quali ad esempio: la paura di chi accudisce che il bambino non abbia mangiato abbastanza, la necessità di finire tutto quello che c’è nel piatto, il cibo come risposta automatica ai propri bisogni o per superare stati emotivi spiacevoli, per premiare, per calmare e cibo in quantità per “festeggiare”. La pratica della mindful eating può aiutare a riprendere l’abilità di ascoltare il proprio corpo, rispondere ai suoi reali bisogni, scegliere il cibo in modo più consapevole e ristabilire un rapporto più sano e gioioso con gli alimenti e con se stessi. Allora che fare? Bisogna imparare a osservare, riprendere contatto con i nostri sensi per riguadagnare il controllo e cominciare a scegliere, preparare e consumare con consapevolezza ciò che mangiamo. Ma come? Questa meditazione si fa imparando a scegliere e cucinare cibi sani e nutrienti; entrando in sintonia con i colori, gli odori, i sapori, i suoni, la temperatura e la consistenza del cibo; mangiando lentamente, ascoltando i segnali del corpo che ci indicano quando smettere di mangiare; concentrando tutta la nostra attenzione sul cibo riducendo al minimo le distrazioni esterne. Imparando a mangiare con consapevolezza tutto il cibo ci sembrerà mille volte più buono e gustoso. Ci basterà anche mangiarne molto meno, perché ne saremo appagati molto prima.
(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life dedicato a sport e alimentazione)
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