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Spiaggia che vai, birra che trovi! Eugenio Signoroni ci svela i segreti delle birre da Spiaggia!

todayAgosto 15, 2022

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Eugenio Signoroni 

Bresciano di nascita, piemontese di adozione. Classe 1983. Per colpa di una nonna troppo brava a cucinare sogna di fare il cuoco e invece finisce all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Dal 2010 cura la Guida alle birre d’Italia e Osterie d’Italia di Slow Food Editore e, dal 2014, è responsabile di Slow Food Planet, app che racconta come vivere Slow in ogni parte del mondo.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato alle birre della Sardegna)

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Written by: Piero Mammarella

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