I segreti della Corallina, il salame di Pasqua
Conoscete la corallina? E’ un salame di origine contadina, che nasce in Umbria, a Norcia e fin dal Medioevo si consuma tradizionalmente a Roma per la colazione di Pasqua, tanto che è stato soprannominato “il salame di Roma”. Perché si chiama Corallina? Il nome deriva dal “budello corallo” che solitamente si usa per contenere le […] L'articolo I segreti della Corallina, il salame di Pasqua proviene da Dimensione Suono Soft.